Adresse
Forme de travailDescriptif du poste
Société : La BonbonniereCatégorie : Job saisonnier
Activité : Biens d'équipement de la maison
Filiere : Assurance
Metier : Maintenance
Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)
Durée : Saisonnier
Mission
DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu
Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous !
POSTE
Nous recherchons un Assistant Directeur pour notre enseigne Le Clan des Fish
ACTIVITES / TACHES
Gestion du restaurant
Assister le directeur dans la gestion des opérations quotidienne du restaurant
Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager
Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)
Participer à l’organisation du planning du personnel
Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance
Veiller au respect de la législation du travail dans son service
Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence
Opérationnel
Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant
Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine
Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
Participer activement à la fidélisation du client
Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande
Transmettre son savoir-faire sur le terrain
Profil recherché
Compétences et connaissances* Expérience avérée en gestion de la restauration
* Sens de l’organisation et du service client
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
* Compétences analytiques
Qualités
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Esprit d’équipe
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress
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CONDITIONS
Type de contrat : Saisonnier
Statut : Agent de maîtrise
Horaire hebdomadaire : 42h
Prise de poste : Avril
Disponibilité : Semaine et week-end
Lieu : La Baule Escoublac
AVANTAGES
Rémunération : Selon profil
Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
Mutuelle : Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
Pourboires
Possibilité hébergement
Informations
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