Assistant Ingénieur R&D - Ferments & Analytique H/F (Stage)

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Descriptif du poste

Société : CANDIA
Catégorie : Stage
Activité : Administration / Services publics
Lieu : Puy-de-Dôme (Auvergne-Rhône-Alpes)

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Mission

Poste : Dans le cadre de la conception de nouveaux produits dans le domaine des matières grasses laitière, l'objectif est d'apporter une typicité organoleptique à nos produits. A partir de tests industriels, caractériser les produits obtenus (critères organoleptiques, analytiques). Description du poste : Dans le cadre de la conception de nouveaux produits dans le domaine des matières grasses laitière, l'objectif est d'apporter une typicité organoleptique à nos produits. A partir de tests industriels, caractériser les produits obtenus (critères organoleptiques, analytiques). Vos missions : - Participation aux essais industriels avec les équipes du site - Tests de caractérisation des produits (sensoriel, analytique) - Aide à la mise en place d'une méthode d'analyse sensorielle (CPG) au niveau R&D - Suivi des essais dans le temps Profil : Votre profil : Ingénieur en Agro-alimentaire, Autonome et rigoureux, vous avez un esprit de synthèse et aimez travailler en équipe. Entreprise : Candia appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France. N°1 du lait de consommation et N°2 du beurre en France, Candia est à l'origine d'initiatives novatrices sur son marché : bouteille UHT, laits infantiles, briques à bouchon, produits enrichis... Aujourd'hui, avec 6 laiteries et beurreries et 1 500 collaborateurs, Candia commercialise 1 milliard de litres de lait, 50 000 tonnes de beurre, 60 millions de litres de crème, réalisant ainsi 1,6 Milliard d'euros de chiffre d'affaires. Sodiaal est un groupe handi-accueillant.

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