Boucher (H/F)

Vous intégrez l'équipe de la boucherie dans un supermarché.Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production :- Préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des feuilles de coupe,- Élaborez les préparations bouchères,- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...),- Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),- Développez les ventes en fidélisant les clients,- Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyageCOMPÉTENCES & SAVOIRS :Connaître les différents morceaux et pièce de viande,- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité,- Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client...),- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande,- Etre à l'aise avec l'informatique.Gestion des stocks et des commandes: commande, approvisionnement, préparation, implantation, rotation, gestion de stock, promotion, traçabilité Titulaire d'un CAP boucherie ou d'une expérience significative dans la grande distribution, vous aimez valoriser des produits qui vous tiennent à coeur.