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Forme de travailNous recherchons pour un client reconnu dans la grande distribution:
Un boulanger
Vous aimez le secteur de la grande distribution N'hésitez plus, il vous attend...
Vous intégrez l'équipe au sein de la boulangerie-pâtisserie de fabrication artisanale dans un supermarché.
Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production :
- Vous assurez la fabrication de pains blancs et spéciaux
- Vous êtes garant de la qualité des produits fabriqués dans le respect des normes, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
COMPÉTENCES & SAVOIRS :
Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire (PMS, HACCP, etc.)
Maitriser les techniques de réalisation des pâtes, pétrissage, pousse, boulage et cuisson
Gestion des stocks et des commandes
Capacité à gérer son stress
