Boulanger-Pâtissier H/F

Effectuer les taches courantes de la boulangerie (pétrir, façonner, cuire), effectuer de la viennoiserie (pétrir, tourer, façonner, cuire) Savoir, pétrir différentes pâtes courantes sablé, brisé, feuilletage) Réaliser les crèmes de bases (beurre, pâtissière, d'amande) Savoir foncer tarte et tartelette, détailler et tourer du feuilletage travail 5 jours semaines, jour de repos à définir avec le candidat