Boulanger/Boulangere H/F (H/F)

Nous recherchons, pour un de nos clients, un(e) Boulanger (ère) !Vous aimez mettre la main à la pâte et travailler en équipe ? lis la suite!!Vos missions seront les suivantes:-Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse-Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation-Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)-Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries-Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement-Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux- Gestion des stocks- Inventaire mensuel- Respect des règles d'implantation et de bonne tenue du rayon (étiquetage, affichage ...)- Contrôle des Dates Limites de Consommation- Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Profil:Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication, le façonnage et la cuisson au four à sole.Rémunération selon profil et expérienceTemps plein, travail le samedi Vous êtes interessés? Alors n'attendez pas, Stéphanie, Eva et laura attendent vos candidatures !!!Temporis les Herbiers18 rue de l'Oiselière85500 Les Herbiers