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Un salaireLUCIA CANNES - RESTAURANT-BAIN DE SOLEIL-BAR SUR LA CROISETTE, réouverture en mars 2024,recrute pour la saison : Second / Seconde de cuisine ET Commis / Commise de cuisine Bienvenue dans le monde de l'excellence culinaire, où chaque plat est une œuvre d'art en soi. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du chef, un chef d'orchestre culinaire assurant la perfection et la fluidité des opérations. Rejoignez notre équipe dédiée et apportez votre passion, votre leadership et votre flair créatif pour élever notre cuisine. Prêt à laisser votre empreinte dans le monde délicieux de la haute cuisine ? Bienvenue à bord ! Assister le chef de cuisine dans la planification et la coordination des activités de la cuisine. Superviser la préparation des plats pour garantir la qualité et la cohérence. Gérer la brigade en l'absence du chef de cuisine. Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former et encadrer le personnel de cuisine. Coordonner avec d'autres départements pour un service fluide. Gérer les stocks, les commandes et les coûts de la cuisine. Garantir la satisfaction des clients en maintenant des standards élevés. Compétences Requises: Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou poste similaire. Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire. Leadership et capacité à prendre des décisions rapidement. Gestion efficace du personnel et des ressources. Créativité dans la conception de plats et d'expériences gastronomiques. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine pour jouer un rôle central dans la création d'une cuisine d'exception. Si vous êtes passionné par l'art culinaire et prêt à exceller dans un rôle de leadership, cette opportunité est votre passeport pour une aventure culinaire. ** Poste à pourvoir dès le mois de FEVRIER 2024**Dans le cadre du Forum de recrutement CARREFOUR DES MÉTIERS de CANNES, venez rencontrer les entreprises des secteurs Hôtellerie, Restauration, Évènementiel, Yachting, Commerce de luxe.Présentez-vous le jeudi 15 février 2024 de 9H00 à 16H00PALAIS DES FESTIVALS, 06400 CANNESN'oubliez pas vos CV à jour!
