Second De Cuisine (H/F)

EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisineH/F à Antibes (06) pour un hôtel 4 étoiles. Horaires : En continu Repos: 2 jours consécutifsSalaire : 3000€ brut par mois Avantages : Parking gratuit, mutuelle d'entreprise, CSE, Tarif préférentiel dans les établissements du groupe, 13ème mois & intéressement.Expérience en banqueting obligatoire Activités principales : Envoie des plats Remplacer le chef en son absence Elaborer sous les ordres du chef les plats de la carte Participer avec le chef à l'élaboration du menu Gérer les stocks, les approvisionnement et les fournisseurs Contrôler et réceptionner des marchandisesApplication et contrôle de la méthode HACCPManager l'ensemble de la brigadeRespecter les règles d'hygiènes et de sécurité