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Un salairePour la saison 2024, au sein du restaurant d'un luxueux hôtel 4****, vous occuperez le poste de Chef de Cuisine. Vous serez en charge :- De la création de la carte du restaurant - Du maintien et de l'évolution des standards 4 étoiles de la maison ;- De la bonne mise en place des normes HACCP, de la propreté générale ;- De l'organisation de votre service ;- De l'organisation des recrutements et des plannings de votre équipe ;- De la gestion des stocks et des commandes ;- De la préparation des fiches techniques et du contrôle des achats et inventaires ;Poste logé Prise de poste à partir du 16 Mai jusqu'à fin Septembre
