Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière

Nous recherchons notre chef(fe) cuisinier(e) pour la saison du 20/03 au 11/11/2024 : Vos missions :- Avoir un excellente maitrise de la préparation des viandes- Contrôler l'état des stocks- Définir des besoins en approvisionnement- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve- Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Condition de travail :- Horaires en coupure- Jour de repos le dimanche soir ainsi que le lundi et mardi toute la journée** Vous devez faire preuve d'autonomie et avoir une expérience de 5 ans minimum **