Chef De Cuisine H/F (H/F)

URGENT pour la saison estivale ! L'agence Adecco recrute pour son client basé à ST ALBAN AURIOLLES (07120), en contrat saisonnier d'avril à septembre, un CHEF DE CUISINE (H/F). Notre client, réputé pour sa cuisine raffinée et son savoir-faire inégalé, est à la recherche d'un Chef de Cuisine talentueux pour rejoindre son équipe dynamique. Poste 43 heures par semaine - Travail le dimanche et les jours fériés - 1 Jour de repos par semaine Votre rôle consiste à : -Recruter, former, évaluer et manager votre équipe( 15/20 personnes) -Gérer l?équipe en élaborant un planning hebdomadaire de travail. -Superviser et coordonner les activités de la cuisine -Élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles -Assurer la gestion des stocks et des commandes -Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Établir la carte et proposer des menus variés -Lutter contre le gaspillage alimentaire -Veiller à la qualité des plats servis et à la satisfaction des clients -Gérer le stress et maintenir une ambiance de travail positive -Participer à la réunion hebdomadaire en haute saison. Profil : - Vous avez une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef de Cuisine - Vous possédez un CAP/BEP en cuisine ou équivalent - Vous avez une excellente connaissance des techniques de cuisine et des produits de saison - Vous êtes créatif et avez un esprit d'équipe développé - Vous savez gérer le stress et faire preuve de leadership - Vous êtes organisé et rigoureux dans la gestion des stocks et des commandes - Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Vous possédez des connaissances dans le management et dans les nomes HACCP&PEPS/DLC/DLUO Avantages : - Poste nourri et possibilité de logement - Cadre de travail agréable et dynamique Le contrat débutera le 1er avril 2024. Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez postuler ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? N'attendez plus, on vous attend ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité. -