Chef De Partie En Cuisine (H/F)

Restaurant le Bistro du Clos situé au Rouret (Bistro du Clos St Pierre) recherche un CHEF DE PARTIE EN cuisine. Cette personne fera partie d'une brigade de 5 personnes EN CUISINE et 4 personnes en salle en hiver et 5 en été). Il travaillera sous les ordres du Chef de cuisine et de son second. Elle devra pouvoir gérer un stagiaire. Mise en place, réception des marchandises, préparation poissons, légumes, viandes, pâtisserie, amuse-bouche. Nous ne travaillons qu'avec des produits frais et de Saison et privilégions les circuits courts. Ce poste est fait pour les amoureux de la cuisine et des beaux produits. Le menu et le plat du jour change chaque jour. La carte change 4 fois par an. Mention complémentaire EN CUISINE indienne appréciée Equipe sérieuse sur laquelle le commis de cuisine pourra s'appuyer pour évoluer en responsabilités. CDD pour commencer mais peut évoluer vers un CDI Pas sérieux s'abstenir. Nous pouvons accueillir un début à la condition que cette personne soit titulaire d'un CAP CUISINE minimum. Anglais courant requis car certains employés ne parlent pas français Français bon niveau apprécié 1 poste à pourvoir