Chef De Partie (H/F)

Au cœur de la belle campagne charentaise, au détour d'une petite route, apparaît altier et magnifique, le château de Nieuil Belles façades Renaissance, grosse tour ronde entourant le corps de logis, douves en eau, jardin à la française C'est dans ce cadre majestueux et paisible que vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives de notre cheffe de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations et de satisfaire nos vacanciers. Vous viendrez renforcer l'équipe en place. Profil recherché - Passionné par la cuisine - Créatif - Sens des responsabilités - Pédagogue - Avoir le goût du partage et de la transmission Description du poste : Réaliser des préparations culinaires Vos missions : - Procéder à la préparation des plats - Maîtriser les cuissons - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité - Gérer les stocks Des notions de pâtisserie sont un plus A propos : CDI 39h par semaine, Travail en coupure Poste à pourvoir en mars Conditions d'emploi : - Avantages : Tickets restaurants ou indemnité repas, mutuelle, augmentation de salaire annuelle en fonction de critères fixés en début d'année