Chef Pâtissier / Pâtissière

Concevoir et réaliser des desserts. Superviser toutes les étapes de la création.Bien qu'incollable sur les grands classiques, vous savez faire preuve de créativité pour développer vos propres gourmandises signatures.Vous êtes un professionnel à la fois manuel et créatif . Votre grande minutie et votre rigueur dans l'application des recettes se mêlent à votre sens de l'esthétisme, pour la conception des desserts de qualité.Endurant, concentré, dynamique , vous aimez le travail en équipe, et vous savez gérer et manager une équipe.Vous gérez les commandes et vérifiez les stocks, vous effectuez la gestion des ratios.Vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité.