Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre de son développement et une ouverture à ANGOULEME Pizza Cosy recrute ! Tes missions: Assurer la transformation des produits bruts en produit finis: -découpes (utilisation de la trancheuse et de couteaux) -préparation des bases pizza -montage et assemblage de desserts -mise à disposition des produits pour le service Préparer la pâte quotidiennement (utilisation du pétrin) Assurer la préparation des produits en respectant les normes HACCP et les fiches techniques ( assaisonnement, découpe, conservation) Veiller au bon respect des DLC primaires et secondaires Effectuer la traçabilité des denrées Réceptionner les commandes et les ranger en respectant les conditions de conservation des produits selon les règles d'hygiène Entretenir l'espace de travail et le matériel La liste de taches non exhaustive. Le collaborateur pourra être amené à réaliser d autres activités au sein de l'établissement en fonction des besoins. Poste à temps plein ou partiel Possibilité de travail le weekend et les jours fériés Organisation : matin 8H30-14H30/9H-13H du lundi au vendredi + deux services soir PROFIL : Connaitre le vocabulaire et l'organisation d une cuisine Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité HACCP Rigoureux Organisé Rapidité d'exécution Autonome Ouverture prévue fin mai/ une formation d'un mois avant l'embauche est prévue. Une réunion d'information et le job dating le 2 avril à 9H00 à l'agence France Travail sont prévus (Uniquement sur invitation via le site mes évènements emploi)