Commis De Cuisine F/H (H/F)

Nous recrutons pour une entreprise du service publique deux cuisiniers en restauration collective. Votre mission sera l'élaboration des entrées, des desserts, productions des plats chauds, distributions en chaine linéaire, remise en condition de la cuisine avec un minimum de connaissances dans le milieu de la sécurité alimentaire en collectivité. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)