Cuisinier / Cuisinière

Pour la réouverture du restaurant du Château de La Frémoire le 16 Juillet 2024, nous formons une équipe pour mettre en place la nouvelle offre en accord avec les vins proposés par le château et le syndicat des vins de Loire.Le poste est en CDD de 3 mois pour démarrer, mais il est possible d'envisager un contrat sur un autre restaurant de l'entreprise, jusqu'à la saison suivante 2025 qui se déroulera du mois d'avril/ mai à fin septembre.Nous cherchons une personne qualifiée et expérimentée, capable de prendre des initiatives, d'être à l'écoute.Pour ce poste, nous souhaitons trouver un profil avec une sensibilitée à la gastronomie méditerranéenne, les produits de la mer, des produits régionaux et de saison; Travaillant en étroite collaboration avec le Syndicat des vins de LoireNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que sous chef(ffe), vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le chef de parti pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats- Veiller à ce que tous les aliments soient préparés et présentés selon les normes de qualitéExigences:- Expérience préalable dans le domaine de la restauration- Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments- Capacité à travailler efficacement sous pression- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe- Capacité à suivre les instructions du Chef de CuisineNous offrons:- Un environnement de travail dynamique et stimulant- Des possibilités d'avancement professionnel- Une rémunération compétitive basée sur l'expérience et les compétencesSi vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe talentueuse, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Sous chef (H/F).Type d'emploi : Temps pleinSalaire : 1700,00€ à 2300,00€ par moisAvantages :Horaires flexiblesPrise en charge du transport quotidienRestaurant d'entrepriseProgrammation :Travail en journéeTravail en soiréeTypes de primes et de gratifications :PrimesFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Restauration: 3 ans (Requis)Permis/certification:Permis B (Requis)Lieu du poste : En présentielDate de début prévue : 01/07/2024