Cuisinier / Cuisinière

LA SALINE ROYALE, EN BREF :£-Une institution agile et ambitieuse en plein développement, un monument historique à l'architecture visionnaire, labellisé centre culturel de rencontre et inscrit sur la liste de l'UNESCO.-2ème site touristique de Franche-Comté, 125.000 visiteurs annuels, musées, expositions, conférences, concerts et académies de musique, 30 jardins à découvrir, patinoire en hiver, coopérations internationales.-Une équipe de 65 ETP pratiquant une palette de 30 métiers différents, et dont la majorité sont fidèles à la Saline depuis plus de 10 ans. Evaluation de 93/100 à l'index égalité femmes/hommes. -Lieu reconnu pour sa richesse environnementale (refuge LPO, labellisé Espace Naturel Sensible).-31 chambres d'hôtel 3 étoiles (6.000 nuitées par an) et restaurant.-Centre de congrès avec 15 salles de réunion et 3 salles de restaurant (150 événements d'entreprises par an).-Notre raison d'être : Transmettre un patrimoine culturel et naturel d'exception aux générations futures.MISSIONS :Pour son pôle hôtellerie restauration et congrès (31 chambres classée hôtel 3 étoiles, une brasserie, 15 salles de réunions et 3 salles de restauration), la Saline royale d'Arc et Senans recrute un cuisinier(e) (H/F). Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, les missions principales sont les suivantes : -Participation à la mise en place et à l'envoi des service (séminaires et brasseries)-Nettoyage des équipements, matériels et locaux avec application des procédures d'hygiène et normes HACCP-Rangement des livraisonsPROFIL : -Rigoureux sur le suivi des normes HACCP-Passionné par la cuisine de terroir et de saison-Motivé-Sens des responsabilitésCONDITIONS DU POSTE :-Travail le week-end et jours fériésCONDITIONS D'EMPLOI :CDD à temps complet Avantages : tickets restaurant, très bonne mutuelle frais de santé, prise en charge des transports publics à 50%.Accès direct en trainMerci d'adresser votre dossier de candidature à :Aurane Guillemin, auraneguillemin@salineroyale.com Notre ambition à 5 ans : faire de la Saline royale un site UNESCO incontournable en Europe à la fois :-Pour la richesse de ses propositions culturelles (architecture, musique, arts des jardins, patrimoine industriel),-Pour l'exemplarité de son laboratoire des métiers du paysage et de la biodiversité,-Pour la qualité de son lieu de séjour et de restauration au cœur du monument historique.