Cuisinier / Cuisinière

CDD de 4 mois. Du 23 avril au 31 août 2024 Nombre d'heures : 35h/semaine (possibilité de temps partiel) Jours : du mardi au samedi (services midi et/ou soir - horaires à définir) Salaire : selon expérience Travail saisonnier au sein d'une entreprise composée de 5 co-gérants et 1 salarié (chef cuisinier) + extra. L'entreprise propose une activité bar, restaurant, cave à vins et épicerie + événements (concerts ). Nous recherchons un.e deuxième cuisinier.e pour rejoindre l'équipe dans le cadre de l'ouverture de la guinguette du Bistrot de mi-mai à fin août. Détail du poste Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle au sud de Limoges (87) à Saint Jean Ligoure, vos missions seront : Elaborer les plats de la carte et le menu du jour. Dressage et envoi des plats (respecter l'esprit du Bistrot et faire preuve de créativité) Travailler des produits frais et locaux Produire des plats tenant compte des régimes alimentaires particuliers Savoir travailler en équipe et en autonomie. Veiller à la bonne gestion des stocks et à la rotation des produits Assurer l'entretien de la cuisine (plonge cuisine, nettoyage des surfaces et des équipements, ) Connaître les règles d'hygiènes en vigueur (haccp) et de sécurité alimentaire Le profil recherché Expérience : minimum 1 an Être autonome dans vos déplacements (le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun) Qualification : Employé.e qualifié.e Secteur d'activité : Restauration traditionnelle Qualités professionnelles recherchées: Faire preuve de réactivité et d'adaptation : réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux coups de feu. Être passionné.e par son métier, dynamique, rigoureux.se Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie. Faire preuve d'autonomie : capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue.