MISSIONS PRINCIPALES :Préparation des postes et des denrées en prévision du service, Nettoyage des surfaces et du poste de travail, Aide à la préparation des commandes pendant les services, gestion de tout le poste froid, créer de nouveaux plats, bonne maitrise des techniques pâtissière de base, ainsi que des normes d'hygiène HACCP.MISSIONS SECONDAIRES : Nettoyage des frigos, Préparation des différentes mise en place, Gestion des stocks, des inventaires, et des fournisseurs.