Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons pour notre restaurant "LE PLAN BAIE" situé à Cap Cabourg, 1 cuisinier/cuisinière à partir du 1er avril jusqu'au 30 septembre 2024 dans le cadre d'un CDD saisonnier temps plein.**Voici vos missions :**- Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité de l'établissement- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions du supérieur et des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant- Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement.- Assister les autres membres dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)- Assurer toutes les préparations pour le service**Savoir-faire :**- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement.- Connaître l'organisation générale de la cuisine.- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire**Savoir-être :**- Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs - Faire preuve d'adaptabilité- Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipe hiérarchisée- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail