Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Vous intégrerez une résidence pour personnes âgées, entreprise familiale, à taille humaine , au poste de cuisinier H/F Nous avons actuellement 17 résidents , une 40 aine à terme Vous contribuez au bien être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation Vous assurez les missions suivantes, avec le soutien d'un assistant technique : - Réceptionner les livraisons - Eplucher les légumes - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Assurer la plonge - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le plan de maîtrise sanitaire et les normes HACCP - Faire plaisir en œuvrant pour le bien être des résidents. Vous valorisez votre savoir faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre sens du service sera un atout pour ce poste. Vous travaillerez selon un planning défini à la quinzaine (1 semaine 4 jours: le lundi, mardi, mercredi et jeudi et 1 semaine 3 jours: le samedi, dimanche(heures majorées de 75% le dimanche) et lundi); le vendredi est de repos . Horaire de 07h à 14h Ce poste peut s'adresser autant à une personne qualifié(e) sans expérience qu'à une personne non qualifiée mais avec de l'expérience Poste à pourvoir dès que possible