Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Recruter au sein d'un établissent d 'enseignement l' agent devra assumer mes mission suivantesÉlaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire :-Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus-Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine-Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies-Produire, valoriser et vérifier les préparations-Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration-Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles-Repérer et signaler les dysfonctionnementsParticiper à la mise en place et à la distribution des repasParticiper à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matérielsPeut participer, au besoin, à la gestion du magasin alimentaire