Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Synergie Guérande recrute des cuisiniers F/H pour l'un de ses clients situé à Herbignac. Sous la responsabilité du manager, vous serez en charge de : - Préparer la farce- Nettoyer et découper les aliments- Assurer la traçabilité et identifier les produits non-conformes - Respecter la fiche produit et le processus de fabrication - Maintenir un environnement de travail propre Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des alimentsAutonomie - Créativité - Méthode - Polyvalence - Sens des responsabilitésVos avantages Synergie:+10% IFM + 10% CP,CSE Synergie,Prime Participation + CET à 6%,Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)A compétences égales, priorité aux Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi