Cuisinier / Cuisinière De Collectivité (H/F)

Ainsi, nous recherchons actuellement un.e Cuisinier.ère pour reprendre la production culinaire de l'établissement scolaire de La Peyratte. Vos missions seront : - Réception et organisation de son poste de travail ; - Distribution et préparation culinaire (cuisson, découpe, réchauffe) ; - Pilotage et animation d'un employé polyvalent de restauration ; - Réception des marchandises ; - Respect des normes HACCP ; - Sécurité des personnels de cuisine. Les détails du poste : - CDI Intermittent scolaire à temps partiel (28h/semaines); - Début : le 18 mars au plus tard ; - Horaires (dont 30min de pause) : Lundi et Mardi de 6h30-14h30 , puis jeudi et vendredi 7h00-14h00 - Périodes non travaillées : les fermetures scolaires (congés scolaires) sauf 5 semaines l'été (ALSH). Rémunération : - Indemnités de congés payés (réglés mensuellement) ; - Prime d'intermittence scolaire (une fois pars mois) ; - Avantage en nature nourriture (repas fournis sur place). Profil recherché : - Etres titulaire du CAP ou BEP Cuisine et avoir 3 ans d'expériences ; - Appliquer les bases culinaires ; - Mettre en place une organisation de sa production selon les rythmes des services ; - Assurer simultanément des activités de natures différentes ; - Maîtrise des liaisons chaude et froide ; - Maîtrise des Normes d'hygiène HACCP ; - Participer à la cohésion de l'équipe, - Remonter les informations au Chef de secteur, - Respecter la ponctualité,