Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

L'agent participe à la conception des menus servis en restauration scolaire. Il réalise, présente et distribue lesrepas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Il participe à la remise en état des locaux de la restauration collective.Activités :- Participe à l'élaboration des menus au regard des exigences de diététique et de qualité nutritionnelle.- Gère ou participe à la gestion des commandes et aux contrôles de livraison, vérifie les quantités et la qualité desdenrées fournies.- Assure confection et valorisation des préparations culinaires dans le respect des règles hygiènes et sécuritérelatives à la restauration collective.- Participe à la distribution des repas.- Participe à la remise en état des locaux et des matériels.- Trie et évacue les déchets courant (démarche qualité)- Porte les (EPI) réglementairesProfil : Formation ou expérience en cuisine collective exigée.CDD remplacement à pourvoir de suite, jusqu'au 11/02/2024 minimum