Cuisinier / Cuisinière

Notre restaurant indien situé à Saint-Julien-en-Genevois, recherche un Cuisine passionné et créatif pour intégrer notre équipe culinaire, nous recherchons un professionnel talentueux et innovant pour élever notre offre culinaire. Les missions sont les suivantes: 1. **Gestion de la Cuisine :** - Garantir la qualité constante des plats servis. 2. **Création de Menu :** - Concevoir des menus créatifs en collaboration avec la direction. 3. **Gestion des Ressources Humaines :** - Recruter, former et encadrer le personnel de cuisine. - Planifier les horaires et gérer les ressources humaines de la cuisine. 4. **Contrôle des Stocks et des Coûts :** - Gérer les stocks de manière efficace. - Contrôler les coûts liés à la cuisine. 5. **Normes d'Hygiène et de Sécurité :** - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Superviser le nettoyage et l'entretien de la cuisine. 6. **Collaboration avec d'Autres Départements :** - Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client harmonieuse. - Coordonner avec d'autres départements pour des événements spéciaux. **Exigences :** - Expérience en tant que Cuisinier, apprécié. - Créativité culinaire et connaissance des tendances gastronomiques. - Excellentes compétences relationnelles. - Fortes compétences organisationnelles. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.