Cuisinier / Cuisinière

Guinguette située face à l'océan, ouvert d'avril à novembre, de 9h à 23h. Service au comptoir. Au menu : Petite restauration SANS CUISSON. Le midi (40 couverts en moyenne) du snacking de qualité : salades, poke bowl, snack, desserts. Le soir des Finger food : Charcuterie & fruits de mer.Equipe en cuisine : 1 à 2 personnes/service, unies et engagées, qui aiment s'investir et développer l'activité en privilégiant la bonne humeur et le PROFESSIONNALISME.Rejoins nous et contribue à la qualité de notre travail.MISSION Ta mission mettra en valeur ton goût pour les plats frais d'été !Dès ton arrivée, tu prendras seul la responsabilité de la cuisine. Tu auras à ta charge la préparation et l'envoi de 5 Salades, 2 snack, et 3 desserts. (Tu peux également faire preuve de créativité en proposant ta carte). Tu géreras les stocks, et tu t'assureras de la parfaite organisation de la cuisine, du matériel et de la plonge dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Au plus haut de la saison, tu délégueras les petites tâches à un commis.Tu développeras tes compétences et tes qualités dans un environnement à la fois calme et dynamique.Tu joueras collectif en mettant en œuvre un état d'esprit sérieux et collaboratif avec l'équipe du bar. Ensemble, vous relèverez les services dans le respect du travail et de la bonne humeur.Tu feras tout au long de la saison équipe avec ta direction qui t'accompagnera dans la réussite de l'ensemble de tes missions.TON PROFIL NOUS INTERESSE Ta bonne humeur, ton attrait pour la petite restauration, tes qualités de cuisinier nous intéressent.Tu as de multiples cordes à ton arc : tu aimes travailler seul-e tout en ayant l'esprit coopératif, tu es organisé-e et attaché-e aux valeurs du travail, tu as aussi le sens du bon, du simple, et du beau, tu as envie d'être le « Maître à jouer » de l'équipe en mettant ton professionnalisme à son service.COMPETENCES Réaliser des plats froids en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer les stock, commandes, et livraisonQUALITES Autonome, organisé, calme avec une bonne résistance au stress, bonne hygiène de vie, respect du travail, amour de l'effort, joie de vivre, égalité d'humeur, honnêtetéCONDITIONS DE TRAVAILCDD saisonnier 7 mois - 39h - 1 jours de repos - Service en continue journéeHeures supp rémunéréesPOSTE NON LOGE