Cuisinier De Collectivité Au Sein D'un Lycée (H/F)

Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire :- Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine- Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies- Produire, valoriser et vérifier les préparations- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles- Repérer et signaler les dysfonctionnements- Participer à la mise en place et à la distribution des repas- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels- Peut participer, au besoin, à la gestion du magasin alimentaire