Cuisinier De Collectivité Pour Une Colonie De Vacances (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur du centre de vacances, Le cuisinier (H/F) inscrit son action dans le cadre du projet pédagogique en lien avec les orientations de l'association CRAPEC. TACHES - Amener à préparer des menus aux enfants et pour leurs encadrants (40 enfants et 15 adultes) - Être en capacité de réaliser des plats, de l'entrée au dessert. - Respect des normes HACCP. - Élaboration des menus en collaboration avec le directeur. - proposer des outils de travail sur la notion d'économat. - Respect des grammages enfants. - Mise en place de régimes particuliers. - Prendre contact avec les fournisseurs de la région. - Intercepter les livraisons. Préparer un repas de fin de séjour pour les parents PROFIL - CAP cuisine minimum. - Intérêt pour le travail en équipe - Expérience en restauration traditionnelle ou collective. - Disponibilité - Rapidité d'exécution. Dates d'embauches : du 14 au 25 aout (séjours de vacances). RENUMERATION - Salaire mensuel : euros brut + congés payés - Nourri et logé