Cuisinier (H/F)

Le poste :L'agence PROMAN PAMIERS recherche 2 CUISINIERS (H/F) pour la cuisine centrale d?Auzat à pourvoir au plus vite. Temps complet 35 heures hebdomadaires - Plannings contraints en fonction des nécessités de service - Absences autorisées (congés annuels) en fonction des nécessités de service - Jours de travail dans la semaine : Lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi - Horaires de travail : 7h00 ? 14h00 dont 20 minutes de pause repas avec amplitudes pouvant être modifiées en fonction des nécessités de service - Travail en autonomie - Assurer des autos remplacements dans le cadre du fonctionnement de l?UPC - Station debout - Contact avec des agents chimiques - Utilisation de matériels tranchants, de matériel avec flammes (feux vifs) et d?équipements produisant une forte chaleur - Port obligatoire de la tenue professionnelle et des chaussures de sécurité fournies par la communauté de communes Savoir faire - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...) - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Profil recherché :Savoir être - Efficacité, réactivité et créativité - Sens de l?organisation et méthodologie - Sens du travail en équipe - Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins - Respecter le secret professionnel et le devoir de réserve auquel l?agent est tenu, - Être respectueux (se) de la hiérarchie, des intervenants extérieurs et des autres agents ?, - Assurer l?information des différents partenaires sur le fonctionnement du service restauration, - Informer ses supérieurs hiérarchiques de tous les dysfonctionnements Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.