Cuisinier (H/F)

En tant que Cuisinier, vous serez chargé(e) d'assurer la production alimentaire en cuisine, serez investi(e) de l'élaboration des menus, de la gestion des commandes, du suivi des stocks et du matériel. Vous contribuerez au maintien et à la progression de la qualité du service rendu, participerez à la bonne tenue générale de la cuisine en matière d'hygiène, de sécurité, tout en œuvrant à leur amélioration continue. Vous contribuez activement à la bonne circulation de l'information en interne et en externe.Vous êtes titulaire d'un diplôme de Cuisinier niveau CAP ou BAC Pro. Une première expérience en collectivité est souhaitée, la connaissance du public personnes âgées est appréciée.Vous maîtrisez la production alimentaire et les règles de sécurité et d'hygiène adaptées à la collectivité. Votre sens des responsabilités, votre autonomie, votre réactivité, votre créativité et votre sens de la communication vous rendent légitime à assumer cette fonction.Vous êtes chargé(e) de participer à l'élaboration et la mise en œuvre du projet de service de la cuisine de l'établissement en collaboration avec l'équipe encadrante, et ce dans le cadre d'une internalisation en cours. Par la suite, vous participerez activement à faire vivre ce service. Vous bénéficiez d'un planning fixe, selon un roulement établi, travaillez deux week-ends par mois. Vous œuvrez au sein d'un établissement à taille humaine, porteur d'un esprit familial, récemment construit (2020).