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Forme de travailDescription : Le restaurant Apolonia du Sure Hôtel Limoges Sud à Feytiat recherche un(e) chef de cuisine pour gérer son équipe en cuisine.Sous la direction du responsable d'établissement vos missions seront:- Gérer le personnel de cuisine- Création des cartes en collaboration avec la direction- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Détermination des besoins en matériel et petit équipement- Planification des tâches en fonction de la production- Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques- Réalisation d'inventaires-Gérer le ratio cuisineFormations et expérience :- Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie - restauration)- Expérience souhaitée à un poste équivalentQualités et compétences requises :- Sens de l'organisation et gestion des priorités- Savoir travailler en équipe- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propretéSi vous êtes intéressés, envoyez nous votre CV. Profil recherché : Nous recherchons une personne dynamique, motivée, avec l'envie de partager et d'innover.
