Pâtissier / Pâtissière

Nous sommes à la recherche d'un pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un cadre unique : Grande cuisine refaite à neuveUniquement des produits frais et locaux.Restaurant reconnu dans le guide Michelin, le collège culinaire de France et Auberges de France en gastronomique.Missions :Supervisé par le chef, vous devrez :- Confectionner les desserts de la carte en travaillant les produits sélectionnés par le chef (sorbets, ganaches, glaces, fruits ) - Monter les entremets - Décoration et finition des productions - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.PROFIL : Pour réaliser ces missions, nous recherchons : - Un profil organisé et rigoureux - Une capacité à travailler en équipe (supervision par le chef)- Un attrait pour la réalisation de desserts avec des produits frais et faits maison - Un diplôme CAP cuisine ou une expérience sur un poste similaire de 2 ans Horaires :Du mercredi au samedi de 9h à 14h30 et 19h à 22h30Le dimanche en fonction des réservations.