Plongeur - Commis Cuisine (H/F)

L'histoire de BREIZH Café démarre au Japon en 1996 quand Bertrand Larcher, un Breton né à Fougères, marié à une Japonaise, créé la première crêperie à Tokyo. La spécialité de la maison : la galette de sarrasin biologique, agrémentée de produits de saison. Depuis 2004 en France, BREIZH Café a pris ses quartiers à Cancale et Saint-Malo en Bretagne, ainsi qu'à Paris et depuis peu à Fougères. « Breizh Café n'est pas seulement un restaurant : c'est un lieu de partage des connaissances». Breizh Café compte aujourd'hui 9 établissements au Japon, 6 à Paris, 3 à Cancale : une crêperie, des chambres d'hôtes, un restaurant gastronomique étoile au Guide Michelin, 5 à Saint-Malo : le comptoir Breizh Café, un restaurant japonais Oto Nali, une boutique d'épicerie fine « La Maison du Sarrasin », une galerie de céramiques et raku, et une école internationale de formation au métier de crêpier pour transmettre expérience, patrimoine et savoir-faire. VOS MISSIONS Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du Manager de l'établissement : Vous nettoyez et faites la vaisselle pour l'ensemble du restaurant Vous réceptionnez, vérifiez et stockez les marchandises Ponctuellement, vous préparez l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations des plats Vous veillez au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine. PROFIL RECHERCHÉ ? Vous êtes pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et vous avez le sens des responsabilités. Ouvert(e) et curieux(se), vous savez faire preuve de rigueur et ténacité au travail. Tenue irréprochable exigée et langage adapté Des formations à l'Atelier de la crêpe sont possibles pour acquérir les qualifications de crêpier.