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Forme de travail
Un salaireMISSIONS PRINCIPALES : - Élaborer les plats (entrée, plat, dessert, tartines, snacking, etc.) en fonction des fiches techniques élaborées avec l'équipe cuisine - Élaborer l'offre complémentaire selon l'activité du restaurant (offre salon de thé, réceptions, comptoir confiserie, etc) - Respect des objectifs fixés avec la responsable de la cuisine - Veille à la propreté, à l'hygiène, aux respects des protocoles sanitaires - Participe aux réunions de travail de l'équipe cuisine - Respect des valeurs portées par l'association COMPÉTENCES ET EXPÉRIENCES ATTENDUES : Motivation indispensable pour la cuisine végétale, Capacité à suivre une recette et une fiche technique, Capacité à travailler en cuisine ouverte et dans un espace contraint, Respect strict du Plan de Maîtrise Sanitaire, Culture culinaire Débutant-e accepté-e, l'expérience en cuisine est un plus Expériences associatives appréciées Intérêt affirmé pour la transition alimentaire ATTITUDE PROFESSIONNELLE : Rigueur, dynamisme et enthousiasme, Autonomie, Sens du travail en équipe et de la solidarité Imagination, créativité sur toutes les dimensions de la cuisine, Intérêt particulier pour le domaine culturel et l'économie sociale et solidaire LIAISONS FONCTIONNELLES Relation hiérarchique : sous la direction du directeur Relation opérationnelle : sous la responsabilité de la responsable de la cuisine Relation fonctionnelle : - avec l'équipe cuisine et l'équipe - avec l'ensemble de l'équipe salariée - avec les bénévoles de l'association - avec les usagers et le public SPÉCIFICITÉS DU POSTE : - Journées continues, amplitude horaire importante - Travail en horaires décalés et en soirée régulièrement - Travail le week-end - Possibilité de travail les jours fériés - Permis fortement recommandé POSTE DU 24 JUIN AU 1ER SEPTEMBRE
