Responsable Chef Patissier De Nuit H/F

Contrat de droit local : San Diego/CalifornieNous sommes en recherche d'un Responsable Chef Pâtissier de nuitH/F motivé et prêt à vivre une expérience unique sous le soleil de la Californie.Qualification :-Diplôme de CAP ou BEP- Doit avoir de l'expérience en labos de production- Doit avoir de l'expérience à manager du personnel - Doit avoir de l'expérience en pâtisserie et cuisson de pain et viennoiserie- Pour la sponsorisation du visa il est nécessaire: -D'avoir 23 ans minimum pour être éligible au visa de travail-D'avoir 5 ans d'expérience-Doit être disponible d'ici 1 à 2 moisResponsabilité:- Manager la production du soir-Imprimer les rapports de production-Cuire toutes les viennoiseries et pains -Finir toutes les dernières décorations de chocolats, pochage de mousse, glaçage etc.. sur les entremets-Contrôler que tous les produits soient proprement mis en boite pour chaque boutique avant d'être livrés -Communiquer avec notre livreur toutes informations importantes avant qu'il parte en livraison -Garder le labos de production propre et organiser pendant la journée de travail-Manager une équipe de 4 à 5 personnes-Envoyer l'équipe en pause quand il faut Remuneration:- Environ > $45,000/an + overtime de payé- Heure de travail: 20h à 4H30- 1 semaine de congé payé- 2 jours off consécutifs- Journée sans coupure - Assurance Santé payé - Visa payé