Sous la responsabilité de l'Administratrice, vous aurez à assurer le contrôle des différents risques professionnels et le respect des normes qualité, hygiène, sécurité et environnement des Maisons d'Arles. Vos principales missions seront : Etre le(a) réferent(e) sécurité et de santé au travail - Définir et mettre en ?uvre la politique de gestion et de prévention des risques - Etre le(a) référent(e) Securité pour les Maisons - Assurer la formation du personnel aux règles de sécurité - Etablir et faire le suivi des DUER - Concevoir et mettre en ?uvre les procédures aidant à protéger les équipes - Rechercher les actions correctives à mettre en place pour réduire les accidents du travail - Assurer les relations avec la Carsat, la médecine du travail - Assurer la formation du personnel aux procédures d'évacuation et d'intervention, en cas d'incendie Etre le(a) référent(e) hygiène - S'assurer de la bonne exécution des règles d'Hygiène en restauration - Etre l'interlocuteur(tric) privilégié(e) des bureaux de contrôle de ce domaine - Superviser les PMS et les mettre à jour régulièrement - Assurer le suivi des audits et non-conformités des audits externes - Contrôler qualitativement les prestataires / fournisseurs - Effectuer une veille normative et règlementaire régulière Elaborer une politique Qualité et environnement - Recenser les labels qualités adaptés au metiers HCR et la capacité à les appliquer dans nos maisons - Mettre en place, suivre les certifications HQE Exploitation - Evaluer les impacts des activités des Maisons sur l'environnement - Proposer des ameliorations et des formations afin de promouvoir l'engagement environnemental CCN prestataires de service Nous recherchons un collaborateur qui : - Maitrise des aspects réglementaires SAVOIR FAIRE - Coordination des différents intervenants - Adaptabilité aux différents publics SAVOIR ETRE - Capacités d'organisation et de communication - Grande rigueur - Autonomie, force de proposition INFORMATIQUE - Maîtrise des logiciels bureautiques (pack MS Office) - Maîtrise des logiciels de gestion intégrée LANGUES - Posséder un bon niveau d'expression orale: savoir transmettre et adapter son message en fonction de la typologie du contact (cuisines, house keeping, fournisseurs, partenaires...) - Bonnes capcités rédactionnelles