Vous êtes capable de remplacer le chef de cuisine pour une moyenne de 60 couverts jourVous savez maitriser les cuissons, le dressage, l'envoi des plats pour une cuisine bistronomiqueVous savez faire une recette de A à ZVous êtes autonome sur votre posteL'équipe est composé de 4 personnes.LES MISSIONS A NE PAS REALISER: Gestion de stock et Gestion du planning***POSTE A POURVOIR DE MARS A OCTOBRE 2024***Horaires en coupure - Fermeture les SAMEDIS, LUNDI MIDI et MARDI MIDI