Second / Seconde De Cuisine

Pour un salon de réception, vous aurez les missions suivantes:-Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine-Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus-Superviser la préparation et la cuisson des plats-Assurer la qualité et la présentation des plats servis-Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire-Former et superviser le personnel de cuisine-Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes-Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisineVous travaillez du mardi au samedi de 7h à 15h.