Second / Seconde De Cuisine

Vous secondez le chef de cuisine dans ses fonctions, vous assurez les commandes, le suivi des stocks et la qualité des plats servis. Vous assurez les planning aux postes des personnels absents. Vous assurez la formation du personnel de cuisine. Vous gérez l'équipe de cuisine tant en qualité et en quantité.Vous avez des notions de sécurité sur le lieu de travail et d'hygiène.