Stage Chargé De Sécurité Alimentaire H/F

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Descriptif du poste

Société : Louvre Hotels Group
Catégorie : Stage
Activité : Agroalimentaire
Filiere : Production
Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)

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Mission

Description de la mission Au sein de l'équipe Sécurité des aliments, vous aurez pour mission d'accompagner le Chargé Hygiène, et Sécurité des aliments au quotidien : Vos principales missions seront :- Participer à la mise à jour & simplification du Plan de Maitrise Sanitaire et des procédures pour nos hôtels restaurant à l'international,- Participer à la mise à jour des informations produits et allergènes issues de la réglementation INCO et Loi Agec- Assister la chargée hygiène dans la création des synthèses et communication. - Assister les opérationnels à la réalisation et la mise en place des plans d'actions suite aux audits hygiène et aux analyses bactériologiques - Être le relais entre les laboratoires et Responsable Régionaux pour des questions diverses (refus de passage, hôtel fermé/ouvert, déroulement complique d'un audit, etc)- Participation à la rédaction et diffusion de la communication sur le réseau, à la réalisation des présentations..- Participer à la construction du dashboard interne + Suivi sur la phase de test - Suivi et vérification des résultats hygiène & sécurité des aliments (résultats audits, analyses microbiologiques…)- Maintenir à jour un fichier de suivi des formations en sécurité des aliments Profil Profil idéal :De formation supérieure en management de la Qualité ou QHSE ou école d'ingénieur en Agroalimentaire, vous possédez des connaissances solides en hygiène alimentaire (HACCP).Vous maîtrisez les principaux outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).Vous êtes une personne dynamique, organisée et rigoureuse.Votre esprit d'équipe, votre créativité ainsi que votre sens de l'initiative seront des atouts indispensables pour réussir dans cette mission.Français courant à l'écrit et à l'oralAnglais professionnel à l'écrit et à l'oral serait un plusLouvre Hotels c'est aussi - Un groupe en plein essor classé numéro 2 des groupes hôteliers à l'international et qui ambitionne de devenir leader de l'hôtellerie dans un délai de 3 à 5 ans- La prise en charge à 100% du titre de transport- 2 jours de télétravail par semaine- Avoir accès à une université d'entreprise et à un CE dynamique- Evoluer dans un environnement de travail collaboratif- Des locaux modernes au cœur de la Défense (salle de sport, conciergerie…)

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