Adjoint / Adjointe Du Directeur En H?Tellerie-Restauration H/F

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Le poste :

Jobfirst recrute pour l'un de nos partenaire, un/une Gestionnaire Adjoint(e) en CDI ? temps plein ? Paris.
Ayant d?j? deux restaurant dans le marais! Notre client a l'ambition d'ouvrir de nouvelles adresses durant les prochains mois! Il cherche leur "bras droit" qui aura un r?le transversal: ? la fois op?rationnel et strat?gique.
Vos principales responsabilit?s
Partenariats fournisseurs
- Suivi des contrats et des accords avec les fournisseurs
- N?gociation
Gestion financi?re
- Analyse des ?tats financiers et suivi du P&L
- Gestion des budgets et optimisation des d?penses
Ressources humaines
- Gestion des paies et des avantages sociaux
- Gestion des cong?s et suivi des demandes des employ?s
Coordination op?rationnelle
- Collaboration avec les d?partements op?rationnels
- Communication interne et coordination entre les diff?rents restaurants
Optimisation des stocks
- Supervision de la gestion des stocks pour chaque restaurant
- Maintien des niveaux d'inventaire
Office management
- Gestion des communications t?l?phoniques, des mails et du courrier
Profil recherch? :
- Dipl?me universitaire
- Excellentes comp?tences relationnelles
- Capacit? ? g?rer plusieurs projets simultan?ment
- Proactif(ve), autonome et rigoureux(se)
- Hands-on
- Esprit entrepreneurial
- Ma?trise des logiciels de bureautique
- Une exp?rience ant?rieure dans l'h?tellerie ou la restauration serait un atout
N'h?sitez pas, postulez rapidement!

Profil recherch? :

Comp?tences principales :
• r?gles de gestion de stocks
• techniques de management
• el?ments de base en gestion des ressources humaines
Sp?cialit?s principales :
• Suivre l'?tat des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et ?tablir les commandes
• Etablir le planning des employ?s (serveurs, ?quipiers, ...)
• Mettre en oeuvre la politique commerciale de l'?tablissement et fid?liser la client?le
Comp?tences comportementales :
• Dynamisme
• Sens du service
• Organisation
Langues :
• Fran?ais