Boucher / Bouchère H/F

Vous serez Chef boucher(ère) au sein d'une boucherie Halal situé à Migennes. Vous avez au moins 2 ans d'expérience en tant que Chef boucher(ère).Responsable du rayon boucherie, vous maîtriserez les techniques de base du métier : réception des carcasses, découpe, désossage, parage. Vous réaliserez des paupiettes, rôtis, saucisses, merguez..., la mise en place des produits en rayon et le conseil et la vente auprès de la clientèle, la gestion des stocks et manager d'une équipe de boucher Vous effectuerez le suivi traçabilité. Vous travaillez du lundi au samedi.