Adresse
Forme de travail
Un salaireNotre hôtel est à la recherche de ses Chefs de Partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inoubliable. Vos responsabilités sont de garantir la qualité constante des desserts et diverses préparations de votre partie.Nous souhaitons que le client bénéficie d'attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.Vos missions seront les suivantes, sans qu'elles soient totalement exhaustives :-Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie-Gérer l'approvisionnement-Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et l'élaboration de nouveaux plats.-Relayer les informations du Chef Pâtissier auprès de votre équipe-Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir-Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité-Maintenir et développer continuellement ses connaissances en restauration-Apporter son support lorsque l'équipe a besoin de renfort.Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :-Formation technique professionnelle requise (minimum CAP)-Maîtrise parfaite des règles HACCP-Vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 2 années idéalement en Hôtellerie Restauration haut de luxe.-Vous maîtrisez des techniques culinaires telles que le travail du sucre, du chocolat, ou de la boulangerie-Votre goût pour la pâtisserie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière-Vous "jouez collectif" et aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service-Exemplarité constante, dynamisme, esprit d'équipe, qualités relationnelles, honnêteté, rigueur, bon sens, méthode, qualités pédagogiques.-Vous aimez évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution.-Vous appréciez particulièrement vous mettre au service des clients.-Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.Avantages:-Nature des contrats proposés : CDD saisonnier à pourvoir entre avril et mai 2024-Salaire brut de 3.000 euros-Statut Agent de maîtrise - 35 heures hebdomadaires-Horaires sans coupure et 2 jours de repos consécutifs-Ce poste implique de travailler le week-end et pendant les vacances scolaires-Indemnité mensuelle brute de nourriture : 180 euros-Indemnité de transport selon distance domicile-Intéressement, plan d'épargne entreprise, mutuelle d'entreprise-Restaurant d'entreprise de grande qualité et conditions de travail attractives-Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne-Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG-Poste non logé, accompagnement à la mobilité***Dans le cadre du Forum de recrutement CARREFOUR DES METIERS de CANNES, venez rencontrer les entreprises des secteurs Hôtellerie, Restauration, Évènementiel, Yachting, Commerce de luxe.Présentez-vous le jeudi 15 février 2024 de 9H00 à 16H00PALAIS DES FESTIVALS, 06400 CANNESN'oubliez pas vos cv à jour!***
