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Un salaireCDI TEMPS COMPLET : Horaires 07h-15h00 du lundi au vendredi / A pourvoir immédiatement CCN 66 Grille agent technique coef de base 403 reprise d'ancienneté possible sous justificatif L'EEAP Coste Rousse est un établissement de l'association ADAGES. L'établissement accueille et accompagne 110 jeunes en situation de polyhandicap, de 3 à 20 ans. Modalités de prise en charge proposées : externat et internat de semaine, accueil temporaire, environs 150 repas par jour. FONCTIONS : Réalise des taches techniques et administratives nécessaires à l'élaboration des repas en respectant les règles de diététique, les normes d'hygiène, et dans un souci de bonne gestion. - Organise le planning des préparations en fonction des repas à préparer en respectant les menus et les régimes élaborés par la diététicienne - Adapte les repas aux besoins des enfants et apporter le plus grand soin à la préparation des régimes et des repas mixés afin de développer au mieux l'appétit des enfants - Assure les préparations culinaires pour les professionnels de la structure et lors d'évènements particuliers - Responsable du stock et des commandes - Responsable des plans de nettoyage et de désinfection COMPETENCES : - Diplôme (Niv 4) de Cuisinier(ière) Obligatoire - Formation HACCP - Expérience de travail en collectivité - Ponctualité et fiabilité. - Aptitudes au travail en équipe pluridisciplinaire. - Adaptabilité aux différentes situations. - Faire preuve de réactivité aux contraintes
