Chef Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans le cadre de son développement, la SARL CANAILLES FOOD recherche un(e) Chef pâtissier(e)Poste en laboratoire centrale, externalisé au(x) restaurant(s)Entreprise reconnue pour le travail qualitatif et le bien être de ses équipes.En charge de l'encadrement, de la formation et du management d'une à deux personnes.Vous serez en charge d'assurer la production sucrée pour différents restaurants (desserts de restaurant, pâtisseries de salon de thé)Vous serez en charge de la création des menus et sourcing fournisseurs en collaboration avec le directeurResponsable au quotidien des stocks marchandises et préparation des commandes.Responsable de la qualité des mets envoyés.Responsable de la bonne application et respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine et des zones de stockages.Responsable de la bonne utilisation et entretien du matériel.Attentif à limiter le gaspillage alimentaire et organiser la gestion des déchets et du tri.35H - Semaine de 4j - Pas de coupure, pas de soir, pas de WE travaillé.