Commis / Commise de cuisine

Le MGallery Grand Hôtel Roi René **** Aix-en-Provence recherche un commis de cuisine H/F dès à présent en contrat CDD de remplacement à temps imprécis VOTRE MISSION : Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. VOS COMPÉTENCES : - Dresser des plats conformément aux directives, organiser son poste de travail par rapport aux consignes, éviter le gaspillage - Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse et respecter des consignes d'utilisation du matériel - Aider à la mise en place - Eplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc... - Préparer l'entrée ou la cuisson de certaines viandes. - Réceptionner et ranger les provisions - Veiller à la propreté de son lieu de travail, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. - Connaître et appliquer les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie Profil recherché : Esprit d'équipe Rigueur et méthode Rapidité et efficacité Capacité d'écoute et d'adaptation Sens du détail et de la qualité Sens de l'observation et de l'organisation Communication Adaptabilité Flexibilité AVANTAGES : Participation 50% aux frais de transport en commun sur justificatif Indemnités Compensatrice de Nourriture soit 8.30€brut/jour travaillé Pas de coupure Mutuelle Carte heartist(carte de fidélité collaborateur)