Commis / Commise De Cuisine De Collectivité

Dans le cadre d'un remplacement, vous venez compléter l'équipe en place. Vous aurez en charge la préparation des aliments, des produits frais selon les menus et fiches techniques : découpe de légumes, préparation des entrées, des desserts. Cuisson des viandes. Le restaurant prépare environ 900 couverts jours. Vous respectez les règles d'hygiène scrupuleusement. Vous travaillez le matin du lundi au vendredi à partir de 6h jusqu'à 15h maximum et êtes amené certains jours à revenir pour le repas du soir de 18h à 20h30. Vous justifiez d'une qualification et d'une expérience en cuisine.