Dans le cadre de remplacements réguliers, vous assisterez le cuisinier pour la réalisation des repas à destination des personnes médicalisées Vous effectuerez la préparation froide et le assurerez le serviceVous maîtrisez les normes HACCP Une expérience en restauration collective est exigéeUne période d'immersion professionnelle est à envisager avant la prise de poste